高青黑牛的基本介绍高青黑牛，产自山东高青。山东高青县坐落于黄河三角洲，得天独厚的天然地理环境，很合适高青黑牛成长，其肉质细嫩、味道鲜美、脂肪分布均匀，大理石花纹明显，是国内雪花牛肉品种之一。高青黑牛体型较大，牛毛、牛舌均呈黑色，牛角底部为白...

高青黑牛的基本介绍

高青黑牛，产自山东高青。山东高青县坐落于黄河三角洲，得天独厚的天然地理环境，很合适高青黑牛成长，其肉质细嫩、味道鲜美、脂肪分布均匀，大理石花纹明显，是国内雪花牛肉品种之一。

高青黑牛体型较大，牛毛、牛舌均呈黑色，牛角底部为白色、顶部呈黑色，具备很显著的外观特点。犊牛需经30个月龄育肥，出栏前成年母牛体重可达600公斤以上、公牛体重达750公斤以上。

高青黑牛是品质出色的良种肉牛，其肉大理石花纹明显，所以也叫“雪花牛肉”。高青黑牛在口味上拥有很大优势，其肉质好，肌肉纤维细腻，没膻腥味，经科学饲养，肉质可呈现源于然的奶香味与丰富的油花。而且，其油花较其他品种的牛肉多、密而平均。油花是肌肉间的松软脂肪，其分布平均细致，肉质就会嫩而多汁。油花在25℃会融化，与细嫩的肌肉相融合，带来入口即溶、香嫩多汁的口味。

高青黑牛，被誉为中国黑牛的一张名片，不只在于其肉质细嫩、味道鲜美，也得益于数字化销售的帮助。山东纽澜地何牛食品公司自2016年落户高青县以来，依托盒马鲜生数字农业平台，精确匹配市场需要，实行订单化生产。6年时间，高青黑牛全方位进驻盒马鲜生320家店铺，覆盖8000万买家，黑牛产业产值达到60亿元。

商品特征

高青黑牛，被誉为中国黑牛的一张名片，其肉质细嫩、味道鲜美，精确匹配市场需要，实行订单化生产。